CALAO CONSULT - Uccle

Franchement, je ne peux que recommander l’EAFC Uccle, surtout la section restauration ! Je vit une expérience incroyablement enrichissante, aussi bien sur le plan professionnel que personnel. Quand je me suis inscrit, je ne m’attendais pas à apprendre autant en si peu de temps. Dès les premiers cours, on sent que les formateurs sont passionnés par leur métier et qu’ils ont vraiment à cœur de transmettre leur savoir-faire. Ce que j’aime beaucoup, c’est que la formation ne se limite pas à la théorie : on passe très vite à la pratique, et ça, c’est ce qui fait toute la différence. On apprend à travailler proprement, à gérer son poste, à respecter les règles d’hygiène, à dresser de belles assiettes et à s’organiser comme dans un vrai restaurant. Les ateliers sont très bien équipés, le matériel est professionnel, et l’ambiance en cuisine est super motivante. Les professeurs sont exigeants, mais toujours justes. Ils savent nous pousser à donner le meilleur de nous-mêmes sans jamais nous décourager. On sent qu’ils ont une vraie expérience du terrain et qu’ils veulent nous voir progresser. Et ce que j’ai particulièrement apprécié, c’est leur patience et leur disponibilité : ils prennent le temps de répondre à nos questions, de corriger nos erreurs et de nous encourager à chaque étape. L’ambiance entre élèves est aussi un gros point fort. Il y a une vraie entraide, beaucoup de respect et surtout une passion commune pour la cuisine et le service. On apprend les uns des autres, on échange nos astuces, on rigole, et on partage des moments qui marquent vraiment. C’est un environnement très humain, où on se sent soutenu et compris. Au fil du temps, on se rend compte qu’on gagne en confiance, en rigueur et en autonomie. Que ce soit en cuisine ou en salle, on apprend à travailler en équipe, à gérer la pression des services, et à se comporter comme de vrais professionnels. Chaque jour apporte son lot de nouveaux défis, mais aussi de satisfactions. Ce que j’aime particulièrement dans cette école, c’est l’équilibre entre la passion, la discipline et la bonne humeur. On apprend sérieusement, mais toujours dans une atmosphère bienveillante. Les enseignants savent nous motiver, nous faire rire, et surtout nous transmettre l’amour du métier. Si vous hésitez encore à vous lancer dans la restauration, franchement, l’EAFC d’Uccle est un excellent choix. Vous y trouverez une formation de qualité, un encadrement solide, des infrastructures au top et surtout une ambiance chaleureuse. C’est un endroit où on grandit, où on se dépasse, et où on ressort avec une vraie fierté d’avoir appris un métier aussi noble que celui de la restauration. Merci à toute l’équipe de l’EAFC Uccle pour votre engagement, votre passion et votre patience, petit big up au chef Laurent duquennes avec qui on apprend vraiment super bien😁. Grâce à vous, beaucoup d’élèves comme moi ont trouvé leur voie et leur place dans ce magnifique métier. Une école que je recommande les yeux fermés, pour tous ceux qui veulent apprendre sérieusement tout en vivant une belle aventure humaine. 👨‍🍳🍽️🔥

Je me suis inscrite à cette école pour apprendre le français. Mon professeur du premier module était exceptionnel, ce qui m’a donné confiance pour poursuivre. Malheureusement, au deuxième module, j’ai eu une enseignante dépourvue d’équité et de pédagogie, qui traitait les élèves sans respect et sans bienveillance. Elle ne répondait jamais à mes questions et semblait constamment insatisfaite, ce qui rendait sa classe inutile pour moi. J’ai donc préféré préparer l’examen seule à la maison, estimant que c’était une meilleure utilisation de mon temps. Malgré cela, on m’a refusé l’accès à l’examen, alors que d’autres, encore moins assidus, y ont été autorisés. Personne ne devrait subir une telle expérience dans un établissement éducatif. J’espère que vous n’aurez jamais affaire à Professeur F.