Antwerp Studimo - Antwerpen

Leuke, trendy plek met lekkere pizza’s en pasta’s en vriendelijke bediening. De muziek was luid, maar er was die avond een DJ, dus dat stoorde niet.

Pizza Margherita #105 Prachtige locatie warme sfeer loungy muziek. De bar is een prachtstuk. Mijn verwachtingen lagen hoog. Als drank nam ik een Duvel Imperial Blond Perfect gekoeld en super van smaak. De pizza die ik nam was de Queen Margherita. In afwachting van de pizza kwam er geen hapje aan tafel om te tussendoor te eten. Gebakken in een houtover op 400 graden. De pizza word gemaakt met sour deeg dat 48u gerust heeft voor ze bereidt worden. Met als kaas Fior Di Latte mozarella, verrassend genoeg kwam de smaak er niet goed door. De saus die geinfuseerd was met kruiden zat naar mijn mening concentraat in. Gemarineerde kerstomaten ok maar geen meerwaarde. De grana padano die er oplag heb ik niet gevonden en ook niet waargenomen. De basilicum was wel aanwezig, maar mee opgewarmt. Aan de foto kan je trouwens ook zien dat de pizza een flop was. Het bestek was vuil, het concept van bestek in een potje te zetten dat iedereen zich zelf bedient is niet mijn ding. De bodem leek gevuld met vuil en stof van enkele jaren, ik was al gedegouteerd voor ik moest beginnen, bijkomend waren de punten van de al botte messen een haak aan geplooid! Heb een 50tal keren mijn vork ingehaakt. Dit is niet te vatten. Zeer hoog tijd om al het aangekoekt vuil uit de bestekpotten te halen en fatsoenlijk bestek te kopen. De service was enkel engelstalig. Zeer vriendelijk en professioneel, wel kwam niemand vragen of alles naar wens was. Het toilet was al een even mooi kunstwerk als de zaal.. prachtig! De lichtsterkte is echter wel zwak, je zit/staat zo goed als in het donker. Samengevat: een prachtige locatie, waar nog redelijk wat werk aan de winkel is op gebied van eten, en afwerking. Aangeraden om iets te drinken, om te eten zijn er betere plaatsen in de buurt. Dit uit 1 momentopname. Maar de rating lijkt mij enorm hoog voor de kwaliteit die je krijgt.